мастер класс оформление тортов мастикой

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов | Девичьи секреты

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов

Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы. 

Ингредиенты для эластичной сахарной мастики (на 1200 г готовой мастики)

Вода 80 мл Желатин 7 г Глюкоза (продается в аптеках) – 2 ст.ложки Мягкий маргарин – 1 ст.ложка Сахарная пудра 1 кг

Залить желатин водой и оставить на 40 минут для набухания.

Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить к желатину маргарин и глюкозу. Все хорошо перемешать.

Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться.

source